Étlap

NEMO ikonikus fogások

Nemo Burger & Chips

Fish & Chips

Wrap

A burgerek
új nemzedéke:
halburger NEMO módra

Megreformáltuk a húsos burgerek hegemóniáját. Olyan halburgereket készítünk, amivel igyekszünk a duci, szezámmagos szendvicseket is felzárkóztatni az egészséges ételek körébe.

A siker a friss, minőségi, vitamindús alapanyagokban és persze a megfelelő ízharmóniában rejlik. Legyen szó lazacról, harcsáról vagy tőkehalról, a halpogácsa mellé mindig jól illik a friss, ropogós saláta, olivabogyó, marinált vagy karamellizált hagyma. A vegetáriánusokra is gondoltunk, ezért elkészítettük a különleges ízhatású Camambert burgert wasabis majonézzel.

NEMO Burger & Chips
100% friss lazacpogácsa, kevert saláta, marinált hagyma, olivabogyó, burger szósz, szezámmagos buciban, steakburgonya

A legendás
NEMO Fish & Chips

Magyarországon többféle kísérlet született már az igazi, ropogós Fish and Chipshez szükséges sörtészta elkészítésére, azonban nem mind járt sikerrel. A NEMO-ban egy olyan különleges receptet alkottunk meg, ami az étterem nyitása óta változatlan minőségben szolgálja ki az igazi, belül omlós, kívül ropogós falatokra vágyó Fish and Chips rajongókat.

Ez egy olyan örökzöld, mindig finom fogás, amit nem lehet megunni. Méltán vált a NEMO ikonikus ételeinek koronázatlan királyává és egyben névadó specialitásává. Éttermünkben kívánság szerint hagyományos és prémium formában is elkészítjük.

NEMO Fish & Chips

A Fish and Chips története

A Fish and Chips egy tipikus brit nemzeti étel. Az első Fish and Chipset kínáló éttermek az 1860-as évektől jelentek meg Nagy-Britanniában, de az üzlet fellendítése egy halkereskedő, Samuel Isaacs (1856-1939) nevéhez kötődik. Angliában ma több mint 10.000 Fish and Chips étterem működik országszerte, melyekben évente több mint 200 millió adag halat szolgálnak fel.

A Fish and Chips népszerűségét elsősorban a sörtésztában sütött hal mennyei ízének köszönheti, amihez kiváló párosításnak bizonyult a ropogós sült burgonya. Ezt az ételt is száz féle módon el lehet készíteni, titka azonban a friss hal és a kiváló minőségű, ropogós sörtésztában rejlik. Kóstold meg a NEMO legendás kivitelezésében Lövőház utcai éttermünkben!

NEMO Fish & Chips

Tőkehalas wrap
Grillezett tőkehal salátával, zöldségekkel tortillába tekerve

A szendvics, ami téged visz el ebédelni

Ha szereted a gyorskaját, de figyelsz az alakodra és az egészségedre, akkor ez a wrap a legjobb választásod lehet!

A wrap egy olyan étel, amit szinte minden kultúra magáénak mondhat. A spanyolok, latinok tortillaként, a görögök pitaként, a perzsák, grúzok, kurdok és törökök lavashként utalnak a vékony, palacsintaszerű tésztára.

A zöldségekben, vitaminokban, na és persze omega3 zsírsavakban gazdag tőkehalas wrap tipikusan zsúfolt napokra való fogás, amit csomagolásának köszönhetően azonnal magaddal is vihetsz az étteremből. Töltsd fel akár menet közben vitaminraktáraidat!

NEMO különlegességek

Halköltemények, amikre büszkék vagyunk

Ha épp gourmet hangulatban vagy, és szeretnéd meglepni magad egy új gasztroélménnyel, válogass minőségi alapanyagokkal és kreatív konyhatechnológiai eljárással készülő elegáns halkülönlegességeinkből!

Borvacsoráinkon rendszeresen megjelent az igény, hogy ritka halspecialitásainkból állandó ételkínálatot alakítsunk ki. A közkívánatnak eleget téve olyan fogásokat alkottunk meg, amelyek a legmagasabb igényeket elégíti ki.

Harcsa paprikás

Harcsa paprikás kapros túrós csuszával

A Harcsa paprikás a Magyar Világkonyha Hetek legnépszerűbb ételei közé tartozik. Ezt a hagyományos magyaros fogást is a NEMO ízvilágára formáltuk, a túrós csuszát pedig a megszokott elkészítés helyett sütőben sült különlegességként tálaljuk.

Tonhalmedál szarvasgombás burgonyapürével és shimeji gombával

Ezzel a fogással egy igazi gasztrokalandra invitálunk. A Tonhalmedál szarvasgombás burgonyapürével és shimeji gombával a konyhaművészet olyan magaslataiba repít, ahol a természet tökéletes ajándékaiból készített ízharmóniák a hétköznapi étkezést valódi élménnyé avanzsálják.

Füstölt lazaccal és ricottával töltött batyu

A nehéz és a könnyű ízek kavalkádjával találkozhatsz ebben a kulináris élményt ígérő fogásban. Valódi hidat képez a könnyű, nyárias grill bok choy és a nehéz, téli füstölt íz között, miközben az őszi sütőtök uralkodón ügyel az átmenet harmóniájára.

A Füstölt lazaccal és ricottával töltött batyu sütőtökpürével, grill bok choyjal igazi őszi kirándulás a gasztronómia birodalmába, ahol szójás szaké szószos öntet gondoskodik arról, hogy örökre feledtesse veled a hétköznapi ízek világát.

Céklás fekete rizotto

Céklás fekete rizottó füstölt lazaccal, kecskesajttal

Ez halas a fogás megérdemli a „szupertáplálék” nevet, hiszen minden összetevője külön-külön óriási löketet ad a szervezet harmonikus működéséhez. A fekete rizs például sokáig „tiltott rizsnek” számított Kínában és csak a nemesek fogyaszthatták. Ma már tudjuk, miért: olyan rostokban és növényi anyagokban bővelkedik, amik megnyerik a harcot a szívbetegséggel és a daganatok kialakulásával szemben. Ezt a rizst gazdag antioxidáns hatású antocianin tartalma színezi feketére.

Grillezett tengeri gyümölcsök

Fontosnak tartjuk az egészséges étrendet, ezért könnyű tengeri halas fogásainkból egész évben válogathatsz.

Grillezett babypolip

Grillezett garnéla

Grillezett fekete tőkehal

Miért a tengeri? Az omega 3 zsírsav az édesvízi halakban mindössze 1,2 mg/dkg arányban van jelen, miközben a tengeri halfélék 22mg/dkg-ot tartalmaznak. A tengeri gyümölcs igazi afrodiziákum testnek-léleknek, amiből nálunk a friss, grillezett bébipolipot és garnélát éppúgy megtalálod, mint a fekete tőkehalat vagy az egészben elkészített tintahalat.

Kétszemélyes grill haltál

Romantikus vacsorákhoz ajánljuk nagy népszerűségnek örvendő kétszemélyes grill haltálunkat, amiben egy csapásra megkóstolhatod a NEMO legfinomabb csemegéit.